Receptinformation
Ölstil
Anteckningar
Volymer
L
Volym öl i fermentorn
L
Beräknas från utrustning
Kok & Effektivitet
min
%
Mäskeffektivitet för bryggningen
Förjäsningsgrad
%
%
Förväntad förjäsningsgrad
Utrustningsprofil & Vattenkalkylator
Mäskvatten
—
Volym vid inläggning
Lakvatten
—
Volym för sköljning
Totalt vattenbehov
—
Mäsk + lakvatten
Förkoksvolym
—
Volym innan kok
Vattenförlust i malt
—
Bundet i mäsken
Beräknad förkoksgravitet
Förkoksgravitet (OG)
—
Förkok °Plato
—
Bortkokning
—
Malt & Jäsbara Råvaror
| Malt / Råvara | Mängd (kg) | EBC | Utbyte % | % | OG-bidrag | Färg (EBC) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Totalt | 0.00 kg | 100% | — | ||||
Humle
| Humle | Mängd (g) | Alpha % | Tid (min) | Form | Tillsats | IBU bidr. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Totalt | 0 g | 0 IBU | |||||
Jäst
Välj jäststam
Jästparametrar
Anteckningar om jästen
Mäskschema
Förinställda mäskprogram
| # | Stegnamn | Typ | Temp (°C) | Tid (min) |
|---|
Mäsksammanfattning
Totaltid
0 min
Antal steg
0
Vattenkemi
Basvatten (ppm / mg·L⁻¹)
Kalcium
Magnesium
Natrium
Klorid
Sulfat
Bikarbonat
Saltillsatser (gram per bryggning)
Ca + SO₄
Ca + Cl
Mg + SO₄
Na + Cl
Ca + HCO₃
Na + HCO₃
L
Typiskt: kokvolym
Resulterande vattenprofil
| Ca²⁺ | Mg²⁺ | Na⁺ | Cl⁻ | SO₄²⁻ | HCO₃⁻ | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Basvatten | — | — | — | — | — | — |
| Saltbidrag | — | — | — | — | — | — |
| Totalt | — | — | — | — | — | — |
Residualalkalinitet (RA)
—
—
−200 (Humlig)0+200 (Maltig)
Beräknat mäsk-pH
—
Uppskattning (±0.2)
4.5 (Surt)5.4 Optimal6.5 (Basiskt)
Cl⁻ : SO₄²⁻-kvot
—
—
0 (Humlig/Besk)1.02+ (Maltig/Fyllig)